Գյումրի
Պատրաստված է՝ խոզի, հավի , խոշոր եղջերավոր կենդանու մսից, խոզաճարպից, և համեմունքներից: Պահման պայմանները և պիտանիության ժամկետը՝ Պահել 0°-6°C ջերմաստիճանի և 75%-78%ից ոչ ավել օդի հարաբերական խոնավության պայմաններում` 30 օր: